반응형 생활정보41 굴 손질법, 굴 씻는법, 굴 보관방법 + 석화 까는 방법 굴 손질법, 굴 씻는법, 굴 보관방법 + 석화 까는 방법 ◎ 목차 ◎ 굴 손질법, 굴 씻는법 ◎ 석화 손질법, 석화 까는 방법 ◎ 굴 보관법 ◎ 노로바이러스 날씨가 쌀쌀해지면서 싱싱하고 맛있는 굴 철이 돌아왔습니다. 굴은 9월 중순부터 살이 오르기 시작해서 11월부터 2월까지가 맛이 좋고 영양도 풍부해진다고 하네요. 굴 손질법, 굴 씻는법 ① 물에 굴을 담궈 살살 저어 주며 이물질을 제거합니다. ② 너무 만지면 굴에 상처가 생기므로 살살해주세요. ③ 한번 헹군 굴에 소금물과 간무를 넣고 5분 정도 둡니다. ④ 차가운 물에 2~3번 살살 헹궈줍니다. 굴에는 생각보다 이물질이 많기 때문에 잘 씻어서 섭취해야 하는 해산물인데요. 간 무에 굴을 넣어주면 불순물을 흡입해 준다고 합니다. 하지만 무가 없거나 번거롭.. 2022. 12. 13. 도토리 가루 말리는 법, 전분 말려서 가루 만들기 도토리 가루 말리는 법, 전분 말려서 가루 만들기 ◎ 목차 ◎ 도토리 가루 말리는 법 - 준비 ◎ 도토리 가루 말리는 법 - 덩어리 나누기 ◎ 도토리 가루 말리는 법 - 채에 쳐서 가루내기 ◎ 도토리 가루 보관 법 도토리 방앗간에서 받아온 도토리 녹말입니다. 껍질까지 않은 불린 도토리 48kg이 17.8kg 녹말로 돌아왔습니다. 아직 물기가 있어서 말리면 무게는 반으로 줄어듭니다. 가루로 만들면 9kg이 되겠네요. 직접 만든 도토리 가루 1kg에 3만 원에 판매하던데, 가루로 샀을 때 27만 원어치의 전분이 나왔습니다. 도토리 줍고, 씻고, 떫은기 빼고, 가공비 내고, 가루 말리고... 응? 처음 만들어본 도토리 가루, 왜 비싼지 알게 해주는 과정이었습니다. 도토리 방앗간에서 원심분리기로 물기를 뺀 녹말.. 2022. 11. 21. [도토리 가루만드는법] 일산 도토리 방앗간에서 녹말 만들어 옴 [도토리 가루만드는법] 일산 도토리 방앗간에서 가루 만들어 옴 목차 1. 도토리 준비하기 2. 일산 도토리 방앗간 알아보기 3. 도토리 방앗간 녹말 만들기 (가공비 포함) 4. 도토리 녹말 받아오기 도토리가루 만드는 법, 도토리 방앗간을 많이 검색해 보았기 때문에 다른 분들도 궁금해하실 정보인 거 같아서 처음 다녀온 도토리 방앗간에 대해서 포스팅하려고 합니다. 어느 날 어머님 댁에 가득 있던 도토리, 껍질 까서 아무 방앗간에 가면 가루로 만들어 주는 줄 알았는데 그런 게 아니더라고요. 절대 힘들게 껍질까지 마세요. 껍질을 제거하면 더 맛있는 가루가 나온다고 하는게 고생하는 만큼 티 나게 다른 맛이 느껴지지 않습니다. 1. 도토리 준비하기 도토리를 방앗간에서 가루로 만들기 전에 할일 - 도토리를 주으면 물.. 2022. 11. 19. 바나나 다이어트 이렇게 해보세요.(칼로리, 보관법, 레시피) 바나나는 왜 다이어트에 좋을까? 바나나가 원푸드 다이어트가 가능한 이유는 인체 활동에 필요한 영양소가 다양하게 들어있기 때문입니다. 바나나에는 에너지원이 되는 탄수화물과 생명의 원천인 수분, 그리고 비타민과 무기질 등이 골고루 풍부하게 함유되어있습니다. 또한 식이섬유가 매우 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주고 배변활동에 도움을 주어 다이어트에 효과적이죠. 냄새만으로 식욕을 줄여주는 바나나 미국 한 대학의 연구에 따르면 3천여명의 과체중 성인들에게 바나나와 페퍼민트 향기를 맡게 한 결과, 뇌에서 포만감을 느끼는 시상하부가 활발해지는 것으로 나타났습니다. 이 연구 결과는 바나나 같은 식품의 특정 냄새가 포만감을 느끼게끔 뇌를 움직인다는 것이 증명된 것입니다. 또 다른 연구에서도 바나나 향을 6개월간 맡아 체.. 2022. 11. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 11 다음 반응형
